沈为民依旧不为所动，他将煎好的鱼盛出，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱、酱油、糖、醋等调料，炒出香味。
“呦，还挺像那么回事儿！”傻柱冷哼一声，“不过，光有样子可不行，这红烧鱼，最讲究的就是火候和味道。您这火候，差了十万八千里，这味道嘛……”他故意拖长了声音，然后猛地一拍大腿，“哎呀，我忘了，您沈工是吃惯了细粮的人，哪儿知道这红烧鱼的滋味啊！”
沈为民将煎好的鱼重新放入锅中，倒入适量的开水，没过鱼身。他盖上锅盖，开始炖煮。
时间一分一秒地过去，食堂里的香味也越来越浓郁。傻柱的红烧鱼已经出锅，色泽红亮，香气扑鼻，引得围观的人群一阵赞叹。
“傻柱这手艺，真是绝了！”
“这鱼闻着就香，吃起来肯定更美味！”
“沈工这下输定了！”
秦淮茹和曾星的心都提到了嗓子眼。秦淮茹急得直跺脚，曾星则暗暗叹了口气，心想这沈为民还是太年轻，太冲动了。
就在所有人都以为胜负已分的时候，沈为民却突然打开了锅盖。一股浓郁的鱼香瞬间弥漫开来，这香味，比傻柱的红烧鱼更加浓郁，更加鲜美，甚至还带着一丝丝难以形容的奇妙味道。
所有人都愣住了，包括傻柱。
沈为民从怀里掏出一个小纸包，小心地打开，里面是一些白色的晶体。他将这些晶体均匀地撒在鱼身上，然后轻轻地翻动了几下，让晶体充分溶解。
“这是什么？”傻柱瞪大了眼睛，死死地盯着那些白色晶体。
沈为民没有回答，他将鱼盛入盘中，端到了众人面前。
“各位，请品尝。”他的声音平静而自信。
众人面面相觑，谁也不敢第一个动筷子。
曾星犹豫了一下，率先拿起筷子，夹了一块鱼肉放入口中。
鱼肉入口，鲜嫩无比，汤汁浓郁，味道鲜美得让人难以置信。那是一种无法用语言形容的鲜美，仿佛将整个海洋的精华都浓缩在了这一块鱼肉之中。
曾星的眼睛猛地睁大，他难以置信地看向沈为民：“小沈，这……这是怎么回事？河鱼不管怎么处理，都会有点土腥味，你做的鱼怎么会这么鲜？”
秦淮茹也忍不住夹了一块鱼肉，尝过之后，她也露出了同样的表情。
“太好吃了！这鱼比傻柱做的还要好吃！”
“是啊，这味道简直绝了！”
“沈工，您这是放了什么神仙调料啊？”
人群中爆发出一阵惊呼，所有人都争先恐后地品尝起沈为民做的红烧鱼。
傻柱的脸色变得铁青，他冲到沈为民面前，大声质问道：“沈为民，你到底在鱼里放了什么？你是不是作弊了？”
沈为民淡淡一笑：“傻柱，愿赌服输。我放的，只是一种普通的调料而已。”
“普通的调料？不可能！普通的调料怎么可能做出这么鲜美的味道？”傻柱不相信。
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